Eistee

Latte

Kochen Sie frisches, möglichst weiches Wasser auf und lassen Sie es anschließend auf 60 - 80°C abkühlen.

Geben Sie 1g Kiseki Matcha (2 Bambuslöffel oder 1/2 Teelöffel) in die Matcha-Schale.

Gießen Sie das Matcha Pulver mit ca. 80 ml Wasser auf.

Rühren Sie mit dem Matcha Bessen ca. 15-30 Sekunden am Innenrand der Schüssel entlang, bis der Tee schaumig wird.

Geben Sie 1g Kiseki Matcha in einen Cocktail Shaker und fügen Sie den Saft einer ausgepressten Zitrone oder Limette hinzu.

Füllen Sie das Ganze mit ca. 200 ml weichem Wasser auf und schütteln Sie ca. 30 Sekunden den geschlossenen Cocktailshaker.

In einem hohen Glas mit Eiswürfeln servieren.

Alternativ können Sie den Eistee auch mit einem Milchaufschäumer zubereiten.

Nehmen Sie 1g Kiseki Matcha und geben es in die Matcha-Schale. Gießen Sie das Pulver mit ca. 50ml Wasser (60-80°C) auf und rühren den Matcha Tee mit dem Besen schaumig.

Anschließend geben Sie 300ml heiße aufgeschäumte Milch hinzu.

Bei Bedarf mit Honig oder braunem Zucker süßen.

Tipp für Laktorseintoleranz: Schmeckt auch mit Soja- oder Reismilch wunderbar.

Zubereitung

Kiseki Matcha